Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa - Hej kompis Diet tips och allmän information, I artikeln du läste denna gång med titeln Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa, Vi har förberett väl för den här artikeln du läser och hämta informationen däri. förhoppningsvis fylla inlägg Artikel Diet tips, Artikel hälsosam mat, Artikel nyheter, Artikel recept, Artikel underhållning, vi skriver kan förstå. Tja, glad läsning.

titel : Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa
länk : Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa

Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa

Vackert väder idag och man får vårkänslor :)

Tyvärr har det varit mer än lovligt kallt i veckan och det är många skördar som är hotade. Bland annat sparrisen, denna vårprimör. Vi täckte våra, så jag hoppas de klarar sig. Sparrisen i den här rätten kommer dock från varmare breddgrader. Receptet är Sara Begners. Receptet på lax- och linsbiffar är från hälsoprofilen Olga Rönnbergs kokbok Olgas mat, riktiga proteinbomber. 

Recepten har dock vissa justeringar här.

Lax- och linsbiffar

6-8 portioner

600 g laxfilé

4 ägg

2 dl kokta röda linser, ca 1 dl okokta

ca 1 tsk salt

Svartpeppar

Smör

Gör så här

Skär laxen i mindre bitar och mixa till en jämn smet

Blanda ner äggen och linserna

Salta och peppra

Klicka ut röran till små biffar och stek i smör, ca 2 minuter på varje sida

 Sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor

4 portioner

0,5 dl pumpakärnor, rostade

1 knippe grön sparris

2 msk smör

ca 0,5 tsk salt

5, g salladsmix

1 avokado, tärnad

150 g cocktailtomater, halverade

Vinägrett

0,25 dl olivolja

1 msk balsamvinäger

0,5 msk flytande honung

0,5 vitlöksklyfta, finriven

0,5 tsl flingsalt

0,25 tsk svartpeppar

Gör så här

Ansa  och skär sparrisen i sneda bitar

Smält smöret i en stekpanna och stek sparrisen hastigt

Salta

Blanda alla ingredienser till vinägretten

Fördela sallad, avokado, tomat och sparris på ett serveringsfat

Strö över pumpakärnorna och ringla över vinägretten

 Mangosalsa

4 portioner

1 rödlök

1 röd paprika

200 g frysta mangotärningar, tinade

2 msk pressad citron

2 msk hackad persilja

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Hacka lök och paprika

Blanda dessa med mangotärningar, citronsaft och persilja

Salta och peppra

således artikel Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa

det är alla artiklar Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa Den här gången förhoppningsvis kan ge fördelar till er alla. Okej, du ser i en annan artikel post.

Du nu läser artikeln Lax- och linsbiffar, sparris- och avokadosallad med rostade pumpakärnor och en mangosalsa adressen https://allmaninf.blogspot.com/2017/05/lax-och-linsbiffar-sparris-och.html

Tweet

Prenumerera på gratis e-postuppdateringar: