Vad är det med Södermalm och planksteken? - Hej kompis Diet tips och allmän information, I artikeln du läste denna gång med titeln Vad är det med Södermalm och planksteken?, Vi har förberett väl för den här artikeln du läser och hämta informationen däri. förhoppningsvis fylla inlägg Artikel Diet tips, Artikel hälsosam mat, Artikel nyheter, Artikel recept, Artikel underhållning, vi skriver kan förstå. Tja, glad läsning.

titel : Vad är det med Södermalm och planksteken?
länk : Vad är det med Södermalm och planksteken?

Vad är det med Södermalm och planksteken?

"Vi serverade plankstek före det var coolt."

Ah, älskade traditioner. Har varit på Södermalm några dagar och jobbat igen, luftat lägenheten och sådant där. Och återigen konfronteras jag av hur Södermalm försöker vara någon småstad norr om Dalälven ("Norrland") och håller kvar vid uråldriga traditioner, som 70- och 80-talets plankstek. Alltså seriöst. Jag vet vad man snart kommer börja servera på krogarna på Söder.

Plankstek extra allt på HoneyHoney på Folkungagatan. Ja, det är tekniskt sett NoFo, inte SoFo.

Det mest autentiska av det autentiska på hipsterns Södermalm verkar vara att servera 70- och 80-talets plankstek. Ingen Söderkrog värd epitetet hipsterkrog är tydligen utan den. Lite kreativitet försöker man med, men likväl serverar man alltså mat som bara normalt hittas på en fulkrog i en norrländsk byhåla.

Planksteken.

Kött, med potatismos, sparris och en mer eller mindre schysst bea. Eventuellt en tomat också. Och kanske något annat för den autentiskt unika piffen.

Plankstek på det hippaste av det hippaste, SoFo:s alldeles eget Nytorget 6.

Retro är alltså inte bara köerna framför the original vintage Emmaus (#truestory - glömde ta foto av rena chocken), utan också mat från 40 år sedan. På litterära Södermannagatan (känd från Höstsol, där Christians lya helt slumpmässigt hittas på just denna gata) hittar man rent av Älskade Traditioner, som serverar maten på gamla skolbänkar - ni vet de där med något abstrakt mönster med en hård plastyta över - komplett med urdiskade syltburkar som dricksglas.

Älskade Traditioner på Södermannagatan. 

Jag är övertygad att Söder bara är i början av goin' full vintage (never go full vintage) matmässigt, och snart kommer börja komplettera planksteken med mandeltorsk eller för den lite mer äventyrlige kassler med annanas. Och som efterrättsalternativ kommer erbjuda Thore Wretmans banbrytande 70-talsinnovation burkpäron i ugn med smält After Eight. Naturligtvis med lite autentisk SoFo-piffning.

Ni läste det här först. Före det var coolt. Mandeltorsk alltså. Kassler. After Eightpäron.

således artikel Vad är det med Södermalm och planksteken?

det är alla artiklar Vad är det med Södermalm och planksteken? Den här gången förhoppningsvis kan ge fördelar till er alla. Okej, du ser i en annan artikel post.

Du nu läser artikeln Vad är det med Södermalm och planksteken? adressen https://allmaninf.blogspot.com/2017/10/vad-ar-det-med-sodermalm-och-planksteken.html

Tweet

Prenumerera på gratis e-postuppdateringar: